辦理食品預包裝備案的要求是什么？

什么是預包裝食品？

預包裝食品，指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品；包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材質和容器中并且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品。簡單說，預包裝食品=定量的食品+定量的包裝；明確排除了四類食品，即現制現售食品、散裝食品、食用農產品以及小作坊和食品攤販銷售的食品。

哪些情況需要進行預包裝食品備案：

1、之前是預包裝行業并且已經拿到食品經營許可證的，無需再次辦理備案;

2、食品經營許可證在有效期內的，無需辦理備案 ;

3、預包裝食品取得備案后，若增加其它食品項目，需要辦理食品經營許可證并撤銷備案;

哪些需要辦理食品經營許可證？

除了預包裝食品，其它餐飲行業都需要辦理食品經營許可證 ，如∶散裝食品銷售(含或不含冷藏冷凍食品)，如按斤稱的零食;

1. 特殊食品銷售(保健食品、嬰兒奶粉等);

2. 其他類食品銷售餐飲服務經營者分類;

3. 熟食類食品制售(如快餐、小炒);

4. 冷食類食品制售(如涼菜、鹵菜);

5. 生食類食品制售(如水果);

6. 糕點類食品制售(如餅干，面包，蛋糕);

7. 自制飲品制售(如自制果汁、奶茶);

8. 其他類食品制售等。

食品經營許可證辦理流程注意：

食品經營許可證屬于后置資質許可，需要拿到營業執照后才能辦理。

1，首先是注冊公司，第一步是公司查名；

2，公司名稱核準后，準備工商申請資料；

3，向工商局遞交申請材料，約2周內會拿到營業執照；

4，拿到營業執照后，填寫食品經營許可申請書，辦理食品經營許可證；

預包裝食品需不需要生產許可證和經營許可證？

答案是生產需要，銷售不需要。根據2021年新頒發的我們國家《食品安全法》第三十五條　國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品和僅銷售預包裝食品的，不需要取得許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門備案。

也就是說如果你是生產預包裝食品的，必須要辦理食品生產許可證或食品小作坊加工許可證。但是如果你是銷售預包裝食品，按照Zui新的2021年頒發的《食品安全法》是不需要辦理食品經營許可證了，只需要做備案即可，以前是需要辦理的。

但是銷售其他食品的，比如散裝食品、冷凍食品、保健食品、嬰幼兒奶粉等等，還是需要食品經營許可證，只是預包裝食品只需做備案即可。